Финансовые новости
Дата подачи 04.6.2021
Статистика сайта
Блюда из угря
Угорь - это хищная рыба, имеющая змееподобное тело. Иногда его путают именно со змеями, если встречают где-то в природе. Хотя поймать его ох как непросто, часто уже пойманный из-за своего длинного скользкого тела угорь может легко выскользнуть из рук рыболова.
Относится мясо угря к деликатесам. Также можно услышать истории и об очень сильной ядовитости этого вида рыб. Действительно, кровь угря содержит токсины, которые могут навредить организму, если попадут в кровоток человека. Также может развиться воспалительный процесс на коже, если в процессе разделывания этой рыбы кровь ее попадет на кожу с трещинками, раздражением или царапинами. Но термически обработанные блюда из угря совершенно не ядовиты и пригодны в пищу.
Сейчас чаще всего угря в копченом виде можно попробовать в составе суши и роллы доставка конечно пользуются огромной популярностью. В европейской кухне тоже можно найти несколько традиционных блюд с угрем. Например, в английской кухне есть рецепт знаменитых пирогов с угрем. Давным-давно рыба-угорь в изобилии водилась прямо в реке Темзе. Если говорить о русской кухне, то и здесь есть блюда из угря. Раньше множество рыбы этого вида водилось в матушке Волге, потому кушанья из угря не были редкостью на столе.
Наиболее известен на Руси был суп с угрем. Для него необходимо было либо удалить с крупной рыбины всю кожу, либо тщательно отмыть ее с помощью речного песка. Сейчас чистый песок не так просто найти, потому можно обрабатывать кожу рыбы солью крупного помола.
Следует помнить, что готовить угря надо не менее 45 минут, чтобы токсины тщательно выварились, а мясо стало безопасным для употребления.
Дата публикации: 24.05.2023 Время: 21-50 Просмотров: 10
|
Рейтинг материала: (Всего голосов:0)
|
Ключевые слова: блюда угря |
Уважаемые посетители нашего сайта!
Вы стали очевидцем интересной ситуации или какого-либо проишествия? Ваш взгляд упал на бездействие административных работников или невыполнение своих обязанностей городских служб? Или наоборот стали свидетелем или даже участником доброго и полезного дела и Вам есть что рассказать и показать другим жителям нашего города? Напишите об этом, снимите это на камеру мобильного телефона и присылайте нам на почту bashmakov2015@list.ru для размещения на этом сайте. Давайте будем освещать эти моменты вместе.Понравилась тема?
Рекомендуйте эту страницу друзьям, нажав на иконку своей соц.сети:Мнения
Добавление комментария