3 простых рецепта низкокалорийных тефтелей

• Рубрики:
• Интересное

Кто не любит вкусно поесть? А кто любит хорошо готовить? Да - умелые повара не все из нас, а вот заманить к столу можно многих. Бывает, сидишь за компьютером, играешь в свое любимое онлайн казино http://www.wulkan-champion.com/ и натыкаешься на игровой слот с разными вкусняшками... Тут и хочется сразубежать на кухню... Ну ладно, это все лирика, а вот сами рецепты...

Сырные тефтели под томатным соусом

Калорийность: 117.27 ккал на 100 гр

Белки — 9.3

Жиры — 7.7

Углеводы — 2.8

Ингредиенты:

• 0,4 кг говяжьего фарша
• 0,7 кг размятых вилкой томатов
• небольшая луковица
• яйцо
• 140 мл заранее натертого сыра (отмерить можно стаканом), плюс небольшая горсть отдельно для соуса
• 4 маленьких зубчика чеснока: 2 — для тефтелей, 2 — для соуса
• лавровый лист, соль, любимые специи — по вкусу

Приготовление соуса:

На сковороду влить каплю оливкового масла, как подогреется, — обжарить чеснок до появления аромата, затем добавить подготовленные томаты.

Сверху накрыть крышкой, после закипания сбавить огонь, положить лавровый лист с укропом, и уже 10 минут соус будет готов. Буквально за минутку до готовности присыпать солью и специями.

Приготовление тефтелей:

Мясо, чеснок и лук перемолоть в мясорубке. Добавить половину сыра, яйцо, перец, любимые специи, соль, и перемешать. Из полученной смеси сформировать влажными руками шарики, и выложить в глубокую форму, залив соусом.

Выпекать в разогретой до 190° духовке около 25 минут, примерно за 10 минут до готовности присыпать тертым сыром.

Гречневые тефтели

Калорийность: 178.3 ккал на 100 гр

Белки — 13.3

Жиры — 5.6

Углеводы — 19.8

Ингредиенты:

• 300 гр готовой отварной гречки
• средний репчатый лук
• полкило куриного фарша
• взбитое яйцо
• средняя морковь
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

В глубокой миске смешать гречку, мясной фарш и натертый лук. Затем добавьте взбитое яйцо, перемешанное с солью и перцем, и сформируйте тефтели.

Подготовьте сковородку, уложите в неё шарики, залейте водой, посолите и поперчите. Сверху посыпьте заранее натертой морковью.

Готовить нужно на среднем огне не более получаса.

Тефтели в греческом стиле

Калорийность: 127.61 ккал на 100 гр

Белки — 7.83

Жиры — 6.47

Углеводы — 9.7

Ингредиенты:

• 400 гр говяжьего фарша
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 100 гр домашнего творога
• яйцо
• пару ломтиков белого хлеба, которые нужно предварительно замочить в воде и отжать
• большая измельченная луковица
• 2 ст. ложки молока
• чайная ложка горчицы
• мука для панировки
• зелень, соль, перед и другие специи — на вкус и по желанию

Плюс ещё отдельно для соуса подготовить:

1. большую морковь и луковицу
2. зубчик чеснока, болгарский перец, помидоры — по 2 шт.
3. 2 ст. ложки томатной пасты, 3 — кетчупа, сахар с крахмалом — по 1
4. 300 мл горячей воды
5. перец, зелень, соль — по вкусу

Ход работы:

• Замесить фарш с подготовленным хлебом, луком и чесноком.
• Затем добавить творог, молока, горчицу, яйцо, мелко нарезанную зелень, и продолжить месить.
• По окончании добавить соль с перцем и внести любимые специи. 
• Сформовав тефтели, окуните в панировочную муку и можете приступать к обжарке.
• Для приготовления соуса нужно мелко-мелко нарезать и натереть все ингредиенты. 

Затем слегка обжарьте репчатый лук и добавьте к нему морковь, не убирая с огня ещё несколько минут. В конце добавьте болгарский перец, помидоры, томатную пасту, кетчуп, сахар и соль. Оставьте тушиться ещё на 2-3 минутки, затем добавьте разведенный крахмал в 1/4 стакане холодной воды и перемешайте все. Потом влейте горячую воду. В конце присыпьте зеленью и чесночной смесью, накройте крышкой и ещё в течение 10 минут потушите.

Теперь к соусу можно выложить тефтели, оставить тушить на 15 минут и все готово к подаче на стол.

Дата публикации: 08.09.2016 Время: 13-18 Просмотров: 965

Рейтинг материала: (Всего голосов:0)

Ключевые слова: рецепта простых тефтелей низкокалорийных

• ← Предыдущая
• Следующая →

Мнения

Добавление комментария

Содержание комментария:
(Заполнять обязательно)

Добавьте фото/видео к комментарию

Фото: Размер файла - не более 500kb (800*600px)


Видео с сайта Укажите ссылку на ролик Youtube.com

Защитный код
(Вставьте пропущенную букву)

аим

Ваше имя:
Если Вы не заполните, то мы придумаем сами.